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商品情報
「もっともっとウチナーンチュに沖縄料理に興味を持ってほしい、食してほしい、誇りに思ってほしい」と愛情深い笑顔で語る嘉海食堂の店主、豊岡さん。
そんな強い思いからオープンした嘉海食堂は、驚くほどスピーディーにお食事が運ばれ、店内の回転も早い！
仕込みも一から全部やってるよ〜と、美味しさと速さの秘訣は手間ひまかける大事さにあると話す。
嘉海食堂の一番人気は「てびち煮付け定食」です。お膳の上の大皿には、山盛りの大きなてびちに昆布や人参などの野菜が添えられています。
なんと、1日に60食ほど注文される大人気メニューです。
味がしっかり染み込んだてびちの煮付けは、お箸で持ち上げると身が崩れそうなくらい柔らか。噛まなくても口の中で溶けそうなほど、とろとろプルプルです。
地元うちなーんちゅも認める美味しいてびち煮付けを、ぜひ一度味わってみてください。
